美味しい食べ物にも要注意!~アニサキスのお話~
- 2022年11月19日
- スタッフブログ
みなさんこんにちは!
今回ブログを書いております看護師Nです。
プロ野球もシーズンが終わり、日に日に秋が深まる季節となりました(^^♪
阪神はリーグ3位という結果に終わり、わたしの今シーズンも幕を閉じました⚾
また来期に期待したいと思います🙏🙏
さてさて本題へ・・・
食欲の秋ですね~🤤🤤
秋といえば、松茸やさつまいも、栗、秋刀魚、鮭など美味しいものだらけですよね。
私は東北出身なのでお刺身が大好きなのですが
美味しい食べ物にも要注意!恐ろしさが隠れているのです😅
皆さんは、『アニサキス』をご存じでしょうか?
アニサキスとは、鯖や秋刀魚、鮭、イカなど新鮮な魚介類に寄生する虫です🎣
その正体とは白く細長い2~3cm程の糸のような虫で、肉眼でもみることができます🔍
とは言っても注意深くみないと見つけることは難しく、気づかずに上記のものを食べてしまうと、胃アニサキス症を発症します。
実は、先日私の母も鯖のお寿司を食べたところ、今までに感じたことのない、胃痛に襲われ、冷や汗でとても立っていられる状態ではありませんでした。
痛みには我慢強い母でしたが、とても辛そうでした。
当院の院長に緊急内視鏡をして頂いたところ、なんと胃内にアニサキスがいたと思われる痕跡がありました。お薬の処方をして頂き、おかげさまで症状回復となりました。
アニサキスの症状は、激しい胃痛・それに伴い冷や汗、吐き気や嘔吐などの症状が現れます。
胃アニサキス症は、アニサキスの虫体を内視鏡(胃カメラ)にて除去することで症状が消失されます。
上記のような魚介類を食べた後にこれらの症状が出たらアニサキスを疑い、早急な対応が必要となりますので、当院までご連絡いただければと思います。
美味しいものにも要注意❕❕
恐ろしさが隠れているそんな今日のお話でした。👋